Перецю відіграє досить значну роль у харчуванні українців, та й не тільки їх. Перець

– серед улюблених овочів. А ось при його вирощуванні господарі часто нарікають на опа-

дання зав’язі. Відомо, що ця культура надзвичайно вимоглива до світла – їй необхідне інтен-

сивне сонячне освітлення відпояви сходів і до кінця вегетації.Недостатня освітленість у розсадний період може стати надалі однією з причин опадання зав’язі. У процесі вегетації перець потребує багато води, та водночасне терпить і надлишку. При її нестачі в ґрунті частина бутонів і зав’язі опадає, врожай знижується. Якщо ж її надлишок, коренева система «задихається»через що припиняється ріст і розвиток.Перець дуже вимогливий і до

вологості повітря. Оптимальний показник для нього – 60-70%.Вища чи нижча вологість, що

супроводжується підвищеною температурою, також спричиняє опадання квіток ізав’язі. Якщо

перець вирощується в теплиці,то із зайвою вологістю борються шляхом провітрювання. За надто сухого повітря можна розбризкати воду з допомогою обприскувача або ж полити ґрунт і

прилеглі доріжки з лійки.Взагалі перець вередун ще той: вимагає й родючого ґрунту оптимальної для себе структури.Добре росте і плодоносить на легких, багатих гумусом ділян-

ках, що містять поживні речовини в легкодоступній формі.Підбиваємо підсумки: сонце,волога та розпушений ґрунт є запорукою хорошого врожаю перцю.Водночас не варто забувати

про своєчасні підживлення. Найважливіша роль – в азоту. За його нестачі ріст уповільнюється.

Втім, надлишок азоту теж не бажаний: буйна вегетативна маса– на шкоду утворенню та до-

стиганню плодів. Фосфор сприятливо впливає на розвиток ко-реневої системи, прискорює ут-

ворення зав’язі та плодів. Калій підвищує холодостійкість рослини і також пришвидшує дозрівання.Упродовж вегетації рослини необхідно підживлювати двічі на місяць, за можливості чергуючимінеральні й органічні добрива.В мінеральну поживу включають аміачну селітру або сечовину(15-20 г на 10 л води), суперфосфат подвійний (40-50 г), сульфат калію (20-30 г). Всі названі мінеральні добрива можна замінювати комплексними, наприклад,азофоскою – 30-50 г на 10 лводи. Через два тижні корисно дати розчин органіки (коров’як1:8, пташиний послід 1:15). У подальшому органічні і мінеральні добрива чергують через тиждень.

За перших ознак на плодах верхівкової гнилі виручить позакореневе підживлення каль-

цієвою селітрою (20 г на 10 лводи). Її застосовують двічі з тижневою перервою. Такий же

розчин вносять під корінь після поливу (1-2 лна рослину). За відсутності кальцієвої селітри

(на жаль, вона рідко буває в продажу) для позакореневого підживлення можна використо-

вувати 0,3-0,4%-ний розчин хлористого кальцію, який продається в аптеці без рецепта. Мож-

на також полити грядки сус-пензією крейди – по склянці на рослину (для цього розмі-

шують одну-дві ложки порошку крейди в одному літрі води).Запобігає опаданню зав’язі і

такий агротехнічний прийом, як регулярне проведення примусового запилення методом стру-

шування рослин в першій половині дня.